Sous Vide termometer kit je komplet termometer z dodatno opremo za posebne t.i. Sous Vide načine kuhanja. Komplet vključuje visokonatančen termometer model Therma 1.
Na voljo sta dva različna kompleta, ki oba vključujeta visoko natančen termometer Therma 1 in:
Sous Vide Premium kit vključuje:
|
1 x 221-041
|
Therma 1 termometer
|
1 x 133-109
|
60 mm Sous Vide tanka vbodna sonda
|
1 x 133-110
|
120 mm Sous Vide tanka vbodna sonda
|
1 x 806-150
|
Vodoodporni odštevalnik
|
1 x 836-032
|
Tuba razkužilnih krpic (40 kosov)
|
1 x 600-475
|
Trak za Sous Vide - 1m
|
1 x 834-150
|
ABS prenosni kovček
|
Dimenzije: Merilnik: 25 x 56 x 128mm, Kovček: 230 x 270 x 80mm
Sous Vide standard kit vključuje:
|
1 x 221-041
|
Therma 1 termometer
|
1 x 133-109
|
60 mm Sous Vide tanka vbodna sonda
|
1 x 600-475
|
Trak za Sous Vide - 1m
|
1 x 830-003
|
Zaščitna prenosna torbica
|
Dimenzije: Merilnik: 25 x 56 x 128mm, Torbica: 290 x 80 x 46mm
Sous Vide način kuhanja v zadnem času postaja vse bolj popularen v modernih kuhinjah. Novi drugačni način kuhanja zahteva kontrolo temperature točk pri kuhanju. Oba zgoraj omenjena kompleta sta primerna za to vrsto kuhanja. Oba vključujeta visokonatančen termometer model
Therma 1.
Kaj je Sous Vide kuhanje?
Sous Vide je počasna metoda kuhanja, ki izvira iz Francije. Pri tej metodi je hrana vakuumsko zaprta v plastični vrečki in se nato kuha počasi pri nizki temperaturi in točno nadzorovani vodni kopeli. V primerjavi z drugimi metodami kuhanja, sous vide zagotavlja večji nadzor in omogoča ponovljive rezultate kuhanja. Postopek tega kuhanja je enostaven za učenje in zmanjšuje vsakdanji stres pri kuhanju in nepredvidljivost vaših kuharskih mojstrovin.